在东北过年,固然少不了饺子，荤的有酸菜猪肉、茴香猪肉、大葱羊肉、芹菜虾仁、韭黄猪肉等，素的有韭菜木耳粉丝、西葫芦鸡蛋等，什么都可以入馅。过年吃饺子，要的是家庭气氛，全家老小一齐下手,边唠嗑儿边包饺子。

吃带硬币饺子交好运。大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子，在众多的饺子中只包几只带有硬币的, 谁吃到了就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。此外，东北人在“初五”这天也要吃饺子，称“破五”，就是把饺子咬破,寓有驱灾避邪之意。

年夜饭后吃冻梨。由于东北天气严寒，一些水果冻过之后，就另有一番滋味，最常见的是冰梨。秋梨刚摘下时又酸又涩，于是人们把这种梨直接放在树下，盖上一层树叶,经冰冻之后的秋梨酸甜适口、果汁富足。冻梨在吃之前要放在水里解冻,年夜饭后吃这种梨能解酒解油腻。

年三十点长寿灯。东北人从大年三十到正月十五元宵节都要点长寿灯，每家每户在门前挂上红灯笼，到了晚上就要点亮灯笼,而且要点一宿，不能关灯，意味着益寿延年、香火不停。

正月不剪头。东北人很忌讳正月剪头，据传闻若是剪头会克娘舅。“二月二龙仰面”，据说二月初二这天剪头会很吉祥，于是这一天许多人都会争相剪头,讨个吉利。

月朔初二不扫地。在东北，上了年龄的老人都有这样-个说法，大年月朔、初二这两天，不扫地，就是不愿将好运气、财运扫走，于是只有等着到了初三才可以扫地。

（城建六公司 王秀鹏）